卒業制作展作品 その３

横浜にある調理師学校の卒業制作展に出展された作品のご紹介第3弾は、17歳のYAMADA君のウェディングケーキ＆ブーケです。


シュガークラフトでは一般的な３段のケーキですが、YAMADA君のケーキは１段１段の高さが普通のサイズよりも高いので、かなり大きい作品となりました。
１番下の段は高さ１５センチもあり、カバーリングだけでも一苦労。
難易度の高いハイビスカスをメインに、プルメリアを組み合わせ、南国風ウェディングに。
ブーケには大きなリーフ「モンステラ」を添えました。

サイドのデコレーションはとてもきれいなグラデーションに仕上がり、「波」をうまく表現できたと思います。

たくさんの宿題もきちんとこなし、本当に頑張りました。

２つもの賞を受賞！　おめでとうございます。

卒業後は結婚式場でのお仕事が決まっているそうなので、今回の作品制作が今後のお仕事に役立つといいですね。